Die Meisterwurz erfreute sich im Mittelalter hoher Wertschätzung als Heil- und Würzpflanze. Der Wurzelstock (Imperatoriae rhizoma) kam z.B. bei Bronchitis, Gicht, Rheuma, Menstruationsstörungen oder Fieber zur Anwendung.

Heute wird sie hauptsächlich noch als aromatisches Bittermittel mit appetit- und verdauungsanregender, außerdem wohl leicht beruhigender Wirkung in wenigen Fertigarzneimitteln und Bitterschnäpsen verwendet.

Wirkstoffe: Ätherisches Öl, Furocumarine wie Imperatorin und Ostruthol; Phthalide, Polyine

Anbau: Mehrjährig, Höhe 40-70 cm. Aussaat von März bis Oktober. Pflanzabstand 60 x 60 cm. Samt von selbst aus. Meisterwurz liebt nährstoffreiche, kalkhaltige Böden.

Vorsicht: In größeren Mengen ist die Meisterwurz gesundheitsschädlich!