Im Jahr 2016 wurde das Bayerische Reinheitsgebot 500 Jahre alt. Das „reine Bier” war in aller Munde. Wir haben uns am DMMI damals die andere Seite der Biergeschichte vorgenommen: das „unreine Bier”.

So entstand eine Führung durch unseren Arzneipflanzen-Garten, die sich all den Pflanzen widmete, die vor (und nach!) dem Reinheitsgebot sonst noch ins Bier kamen: Wacholder, Seidelbast, Gagel, Bitterklee und andere mehr.

Diese Führung und der dazugehörige Audioguide kamen so gut an, dass wir daraus ein kompaktes Bilderbuch mit Pflanzenfotos, botanischen Kupferstichen und einer Audio-CD produziert haben – unsere erste Gartenführung fürs Sofa!

Sigrid Billig, Isabella Kreim und Marion Maria Ruisinger: Unreines Bier! Ingolstadt 2017
(Kataloge des DMMI 43)

Hardcover, 15 x 15 cm, 64 S. mit zahlreichen Abbildungen und Audio-CD (75 min)